בשנים האחרונות אנחנו יכולים לראות שינוי משמעותי בעיצוב של המטבחים החדשים והמשופצים, שינוי אחד הוא בכך שהמטבח היום הוא הרבה יותר גדול, הוא פתוח, ואין הפרדה בינו לבין הסלון או למרפסת השירות, שינוי שני הוא, שהרבה פעמים בשביל ליצור כמין הפרדה, הרי שמתקינים אי במרכז המטבח.
אי למטבח הוא למעשה מספר ארונות או מגירות, אשר מותקנים במרכז או בשולי המטבח, אינם מחוברים לחלק המרכזי של המטבח, וכן הם לא מגיעים עד התקרה אלא הם בחצי גובה. כך אפשר לשמור על מרחב פתוח בין הסלון למטבח ובנוסף, אנחנו יכולים להשתמש באי לא רק לצורך אחסון אלא גם לצרכים אחרים, למשל, הרבה פעמים על גבי האי נהוג להתקין משטחי עבודה סוגים שונים ואז אפשר להשתמש בהם לצורך עבודה ביום יום.
אי למטבח הוא למעשה ריהוט שמשלב בתוכו גם פרקטיות וגם עיצוב ייחודי. ניקח למשל מטבח מודרני, פתוח ומרווח, הרי שאנחנו יכולים לראות בו כיצד האי משתלב מבחינה עיצובית מחד, כך שהוא נמצא במרכז החדר, כולל פתרונות אחסון ייחודים, בצבעים דומים לשאר המטבח, עם שיש ומשטחי עבודה שונים, ומצד שני מדובר בריהוט מאוד יעיל, אנחנו יכולים ליהנות מעוד שטח עבודה, מעוד פתרונות אחסון ייחודים.
אי למטבח הפך להיות מאוד פופולארי במטבחים חדשים ומשודרגים, מאחר והם מאפשרים לחלק את המטבח בצורה הרבה יותר נוחה ונכונה. במקום להשתמש רק בחלק אחד של המטבח אז משתמשים בכמה חלקים, ובמקום ליצור מרווח מיותר, שטח פתוח שאין בו שימוש אמיתי, אז אפשר להקים בו אי שיכיל את כל מה שאנחנו צריכים.
>>> לתכנון אי למטבח צרו קשר עם שיש אבן קיסר המתמחים בתחום
מה שעלינו לבדוק כשאנחנו מקימים אי למטבח, ראשית זה הגודל שלו וכמה הוא תופס מתוך השטח הכללי של המטבח, שנית, כיצד אנחנו מחלקים אותו בצורה כזו שאנחנו יכולים לעשות בו שימוש נכון, כלומר, בין אם זה פתרונות אחסון, משטחי עבודה ואלמנטים אחרים. זאת על מנת שלא נציב אי במרכז המטבח ולא נדע כיצד להשתמש בו ולא נדע כיצד לעבוד איתו בצורה חכמה.